Вонголе — моллюск, диетическое и вкусное мясо которого содержит массу полезных веществ. Как и все моллюски, вонголе – это кладезь ценного белка, витаминов группы B, а также E, D, A и PP. В нежном мясе ракушек много микроэлементов, благотворно влияющих на состояние нервной системы, сосудов и зрения.
Эти моллюски немного похожи на мидии, но более аккуратные по форме. Когда будете их готовить – и в особенности, если решите запечь в духовке – точно вспомните мультик «Русалочка». И обязательно захочется сфотографировать готовое блюдо: ракушки вонголе выглядят экзотично на любом столе.