Описание

Устрица Розовая Джоли – привезенная из страны Намибия, выращенная на местных просторах лучшей системы Бенгальского течения. Её плоть достаточно плотная, на вкус мягкая, сочная, нежная и немного сладкая, послевкусие оставляет приятный тонкий минеральный аромат. Нельзя сказать, что она соленая – она больше походит на атлантическую версию соленой карамели. Бенгальское течение прибивает к берегам Антарктики разного вида фитопланктоны, и это позволяет выращивать устрицы наилучшего качества. Моллюски здесь набирают мяса за год столько, сколько в других местах за два.

В составе устрицы Омега-6, Омега-3, витамины группы A, D, C, PP, B, йод, цинк, хром, фтор.

Истинные гурманы морепродуктов отмечают, что Розовая Джоли отличается приятной для глаза формой моллюска, и имеет нежно-розовый оттенок раковины. Утонченно и по-аристократически выглядит сервированная в серебре в изобилии соусов и мерцающих столовых приборов устрица Джоли.

Энергетическая ценность (ккал на 100 г) – 80
Белки, в граммах (на 100 г) – 9
Жиры, в граммах (на 100 г) – 2
Углеводы, в граммах (на 100 г) – 4.5